甘味のあるものは誤嚥しやすい。

咽頭期の障害では固形物で嚥下困難を生じやすい。

体幹垂直位よりも約60°の後傾位の方が嚥下しやすい。

乾燥した食物の方が嚥下しやすい。

頸部は過伸展した方が嚥下しやすい