食塊が食道の粘膜に触れることにより嚥下反射が始まる。

嚥下運動中、咽頭と鼻腔との連絡が遮断されることはない。

嚥下運動中、喉頭が閉鎖する。

食塊を咽頭から食道入口まで移送する運動は随意運動である。

食塊を口腔から咽頭まで移送する運動は随意運動である。